【未来の農業】「環境再生型農業（リジェネラティブ農業）」の、認証と、ラベル。消費者は、どう、選ぶか？

はじめに：その「オーガニック」、本当に、地球を、再生しているか？

環境と、健康への、意識が、高まる中で、スーパーの、棚には、「オーガニック（有機）」や、「無農薬」といった、表示を、掲げた、食品が、数多く、並ぶように、なりました。

しかし、今、その、さらに、一歩先を、行く、新しい、農業の、価値基準として、「リジェネラティブ（環境再生型）」という、考え方が、注目を、集めています。

リジェネラティブ農業は、単に、化学肥料や、農薬を「使わない」という、マイナスを、ゼロにする、アプローチに、留まりません。

それは、土壌の、健康や、生物多様性を、積極的に「回復」させ、地球の、生態系を、より、豊かな、状態へと「再生」させていく、プラスを、生み出す、農業です。

では、私たち、消費者は、どの、製品が、この、最も、サステナブルな、農法で、作られたものなのかを、どう、見分け、選べば、良いのでしょうか。

今回は、リジェネラティブ農業に関する、新しい「認証」と「ラベル」の、世界について、解説します。

リジェネラティブ農業の、定義や、基準は、まだ、世界的に、完全に、統一されているわけでは、ありません。

しかし、その、普及を、目指す、いくつかの、先進的な、非営利団体が、独自の、厳格な「認証基準」を、作り、消費者が、製品を、選ぶ際の、目印となる「ラベル」を、提供し始めています。

概要：こちらは、特に、畜産（牛肉、羊肉、乳製品など）における、リジェネラティブな、放牧管理に、焦点を、当てた、認証です。
特徴：「どのような、農法を、実践したか（Practice-based）」ではなく、「その結果、土地の、生態系が、本当に、再生されたか（Outcome-based）」という「成果」を、科学的に、測定・検証する、という、ユニークな、アプローチを、取ります。
土壌の、健康度、生物多様性、水循環の、健全性などを、定期的に、モニタリングし、その、改善が、確認された、農場だけが、認証を、受けられます。

こうした、新しい認証ラベルは、まだ、日本では、あまり、見かける、機会は、少ないかもしれません。

しかし、この、世界の、潮流を、知っておくことは、私たちの、消費行動を、変える、きっかけと、なります。

ラベルの、意味を、知る：「オーガニック」の、さらに、先に、地球の、生態系そのものを「再生」しようとする、リジェネラティブという、レベルが、あることを、知る。
生産者を、応援する：たとえ、認証ラベルが、付いていなくても、不耕起栽培や、循環型農業に、取り組む、地域の、先進的な、農家を、見つけ出し、直売所などで、その、製品を、積極的に、購入することで、彼らの、挑戦を、直接、応援する。
企業に、声を、届ける：自分が、好きな、食品メーカーや、スーパーに対して、「リジェネラティブな、製品を、もっと、扱ってほしい」という、消費者の「声」を、届ける。

リジェネラティブ農業は、気候変動、生物多様性の損失、そして、食の安全という、複数の、危機に、同時に、応える、最も、希望に、満ちた、ソリューションの一つです。

その、普及の、鍵を、握っているのは、政府や、企業だけでは、ありません。

私たち、消費者一人ひとりが、その、価値を、正しく、理解し、日々の、買い物の中で、賢明な「選択」を、積み重ねていくこと。

その、静かで、しかし、パワフルな、集合的な、意志こそが、疲弊した、大地を、癒し、私たちの、食卓と、未来を、より、豊かで、健康なものへと、変えていく、最も、確かな力となるのです。